Les « Pôlëtte » se sont rencontrées en 2013 lors de leurs études de musicologie à l’université. Après avoir joué ensemble dans de nombreux groupes (Dulci Jubilo, Lyra, etc...) , elles créent ce trio pour jouer l’été 2017 sur les plages méditerranéennes.. Leur premier répertoire proposait un voyage à travers le temps et l’espace avec comme point commun les langues latines. De l’Italie baroque à la lambada brésilienne, les 3 musiciennes ont embarqué avec une joie communicative de nombreux estivaliers. Ce succès les amènena à présenter leur spectacle dans de « vrais » salles, face à un autre public, tout aussi conquis. Sur une commande du Festi’mots de Castanet (festival littéraire), elles créent en novembre 2018 un nouveau spectacle sur le thème de l’année : la gourmandise. Elles continuent à se balader entre les styles et époques musicales, mais cette fois-ci, en ajoutant de la mise en scène, des accessoires et un peu d’humour, pour mieux ravir les oreilles, et les papilles…